地元大分の豊後牛をはじめ、佐賀牛、宮崎牛、鹿児島牛など、全国的な知名度を持つ九州各地の黒毛和牛を厳選しています。

店内全席に七輪炭火焼を導入しており、素材の味を逃がすことなく、上質な和牛の美味しさを堪能できます。

特製のタレは「レモンだれ」「しょうゆタレ」「だし醤油」の３種類を用意。食べる部位や種類によって相性のよいタレを使い分けることで、お肉をより美味しくいただけます。

また、お店で出しているごはんは、玖珠町の中でも限定された地区の生産者から、精米したてのお米を届けてもらっています。真心こめて育てた玖珠米を美味しく食べてもらいたい、というこだわりから、一粒一粒を丁寧に研ぎあげ、強い火力で炊きあげています。

お昼は和牛カルビ定食（980円）などのランチメニューもあります。

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住所：〒８７９－４４１３　大分県玖珠郡玖珠町大字塚脇４５７－１

ＴＥＬ：０９７３－７２－５７５７

営業時間：１１：３０～１４：００、１７：３０～２２：３０

定休日：毎週水曜日

ＨＰ：http://sumibiyaki-sonoda.com/

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