玖珠町農畜産物ブランド確立協議会では、大分県西部振興局の協力の下、日田の焼きそば街道・国東のたこ街道に続く街道物語を玖珠町において展開することを目指し、牛喰い街道事業を行っています。

1月7日には「試食会」を開催し、行政関係者ら30人が集まりました。

町内の５つの飲食店が、玖珠の特産である豊後玖珠牛、玖珠米、椎茸などを使ったオリジナルメニュー13種類を提供。

味・見た目・価格などの料理の改善や、安定した玖珠牛の仕入れルートの確立など、課題はまだまだあります。

こういった意見や、出席者に記入してもらったアンケートをもとに試作を重ね、5月までの完成を目指しています。

大分合同新聞に紹介されました